测定CM含量有目测比色法、凝胶电泳法等。测定原理:乳糜微粒颗粒直径> 0 ﹒ 5 μ m时则具有光散射性,血浆外观可呈混浊,若将此样本置于4℃过夜(12h)后,乳糜微粒即飘浮于试管的上层,呈现出一层乳白色奶样。测定原理:ApoB48仅存在于CM及其残粒中,通过十二烷基硫酸钠(SDS)变性后的聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS‐PAGE)及激光密度扫描法测定ApoB48占总ApoB的百分含量,以此间接反映CM及残粒的相对含量。先以20mA电流电泳15~20min使样品进胶,然后增大电流至50mA,待指示染料迁移至胶 ......