食管腔面有纵行皱襞,食物通过时皱襞消失(图13‐。表面为复层扁平上皮,可分为基底层、棘层和角质层。角质层仅含2~3层不完全角化的细胞,其胞质中有大量角蛋白丝,细胞核仍然存在。食管上皮内有朗格汉斯细胞。食管下端的复层扁平上皮与胃贲门部的单层柱状上皮骤然相接,是食管癌的易发部位。结缔组织中含黏液性的食管腺,其导管穿过黏膜开口于食管腔。食管上1/3段为骨骼肌,下1/3段为平滑肌,中1/3段则兼具两者。食管两端的内环行肌稍厚,分别形成食管上、下括约肌。 ......