（三）特殊营养物质

Chaet等通过动物试验发现喂含ω‐3脂肪酸膳食的动物比喂ω‐6脂肪酸的动物腹部巨噬细胞产生的前列腺素‐E2和肿瘤坏死因子较少，而前列腺素‐2是一种免疫抑制剂。富含ω‐3脂肪酸的膳食可反向调节支气管肺泡巨噬细胞产生一氧化氮。血管内皮细胞产生的低浓度的一氧化氮具有调节血流动力学和细胞介导的抗微生物活性。而高浓度一氧化氮是细胞毒性分子，影响细胞免疫功能，可能与休克和多脏器功能衰竭发生有关。但在正常成年人，茶碱能使呼吸肌有效性增加，而呼吸时的氧耗减少。 ......