VB12是一个复杂的类咕啉化合物,其核心部分由四个(其中一个的C ═ N双键被还原后)吡咯环的N与一个钴原子(Co)共价或配位结合而成,所以称为钴胺素(cobalamin)。但天然状态下的VB12分子绝大多数是未被氰化的,其氰酸根的位置可由羟基、甲基或5‐脱氧腺苷等基团取代,分别形成羟基钴胺素、甲基钴胺素和5‐脱氧腺苷钴胺素,已知后两种钴胺素作为特殊辅酶在体内能量代谢和合成代谢等生化过程中发挥非常重要的作用。3 ﹒因维生素C、氟化物、强光等对血清VB12有破坏作用,在标本的制备、贮存等过程中应注意。 ......