合理的膳食搭配,能提高健康水平,预防多种疾病的发生发展,延长寿命,提高民族素质。不合理的膳食搭配,会给健康带来不同程度的危害,导致肥胖症、糖尿病、胆石症、高脂血症、高血压等多种疾病,甚至诱发肿瘤,可见合理的膳食搭配尤其重要。以谷类为主,是要强调日常膳食中来自谷类食物的能量应达到人体需要能量的一半以上,这样的膳食模式,既可提供充足的能量,又可避免摄入过多的脂肪及含脂肪较高的动物性食物,有利于预防相关慢性病的发生。还有的蜜饯糖精色素亦超标数百倍,这类食品多为儿童食用,故应增强自我保护意识。 ......