[生理学]三、n‐3PUFAs对甘油三酯代谢的调节

1 ﹒ TG的代谢TG是甘油分子中的三个羟基被脂肪酸酯化而形成的产物，TG的生理功能主要有：①供能和储能。在进食状态下，饮食中的TG由小肠吸收后合成乳糜微粒，经由淋巴系统进入血液循环。然后在肌肉、心脏及脂肪等组织内血管内皮细胞表面脂蛋白脂酶（LPL）的作用下水解，释放出游离脂肪酸供组织细胞利用，而乳糜微粒残骸则由肝脏摄取代谢清除。降低TG合成酶的活性,如二酰甘油转乙酰酶（DGAT）、磷脂酸磷酸水解酶（PAP）。N‐3PUFAs对乳糜微粒代谢的潜在机制总结如下：首先，VLDL合成减少可促进乳糜微粒的清除，由 ......