[流行病学]第五十四章 食物过敏性哮喘

世界上首次发现食物可以引起过敏的医生是医学先驱Hippocrates发现奶酪可以诱发过敏症状。由于这些医学家给我们的启示，现在我们在临床工作中已经可以常常注意到食物可以引起哮喘等呼吸道症状的患者，但多年来由于对食物变应原的认识不足和缺乏进一步的研究方法（如检验食物变应原成分的方法欠缺等），因此有关食物变应性哮喘（food allergic asthma，FAA。为尊重我国的习惯，在本书中称食物过敏性哮喘）的研究相对较少，对哮喘病诱因的研究大多数注重于吸入性变应原，有关治疗和预防手段也往往是针对吸入性变应原 ......