二、资料审查和信息检索

通过资料审查和信息检索，分析和判断受体生物的产毒特性、食品属性及基因改造的目的，为其天然毒素的检验选择适当的技术路线和方法。通过国际蛋白质序列数据库，如欧洲分子信息学网基因序列库EMBL、蛋白质氨基酸序列数据库SWISS － PORT、基因序列数据库GenBank及蛋白质信息资源库PIR等，根据对毒性物质的蛋白质的查询分类，分析受体生物产生的毒素的性质，获取毒素的特性参数。资料审查及信息检索结果确认基因改造的目的与抑制受体生物毒素基因的表达无关,不论受体生物是否产毒，转基因食品无需进行来自受体生物的天然毒 ......