[发病机制]第三节 非酶促糖化学说

蛋白质是组成人体必需的重要物质，广泛分布于全身各器官、组织、细胞中，具有重要生理活性的各种酶及多种激素均属于蛋白质。这些蛋白质在一定的条件下都可和葡萄糖发生非酶促蛋白糖化。所谓非酶促蛋白糖化是指在不需要酶参与的情况下，葡萄糖和蛋白质中的氨基以共价键相结合，最终形成不可逆化合物的过程。如胶原蛋白被糖化后形成糖化胶原蛋白，血红蛋白被糖化后形成糖化血红蛋白，纤维蛋白原被糖化后形成糖化纤维蛋白原等。这种糖化作用不同于体内糖蛋白合成时由酶催化的、主要由葡萄糖以外的其他单糖参加的糖基化作用，如很多血浆蛋白都含有寡糖链 ......