过量的摄入会引起眩晕、易激惹、头痛以及呕吐等症状。维生素A过量时,除上述中毒的现象外,至少在下列三方面有明显影响:对骨与软骨的影响:过量维生素A使骨的长度变短,骨层变宽和骨皮质变厚,也增加骨端张开的角度,骨质疏松以及骨折。过量维生素A也会成倍地升高脑脊液的压力,故摄入维生素A过量的婴儿,有前囟膨突现象并伴以脑积水,但如及时处理这种情况并不引起永久性的损害。其主要症状为皮肤干燥、斑丘疹状皮疹、脱屑、皮肤瘙痒、脱发、疲劳与困倦、骨及关节疼痛、肌强直、头痛、厌食、肝肿大、肝损害的症状、门脉高压及腹水、脑脊液压升 ......