[生理学]四、婴儿食物转换

6个月后，随着婴儿生长发育的逐渐成熟以及消化、吸收和代谢功能日趋完善，光靠乳类食品难以满足婴儿生长发育和营养的需要。因此，婴儿饮食需要逐步向固体食物转换，此期称为换乳期。换乳期的目的是让婴儿逐渐适应和喜爱各种食物，并且培养婴儿自己进食能力以及良好的饮食习惯，最终使婴儿逐渐由乳类为主要食物转换为固体食物为主，完成到成人膳食的重大转变。婴儿于4～6个月时唾液腺才发育完全，此时唾液量显著增加，并富有淀粉酶，并且婴儿体内贮存铁消耗已尽，因此此期首先应添加含铁配方米粉或谷类食品（富含铁），其次为根块茎蔬菜（如菠菜、 ......