[治疗]第五章 呼吸系统疾病与饮食营养

肺炎是呼吸系统常见病、多发病,按病因可分为细菌性肺炎、病毒性肺炎、支原体肺炎、真菌性肺炎和其他病原体(如立克次体、衣原体、弓形虫、原虫等)所致肺炎。以细菌性肺炎最为多见(占80%) ,多数起病较急,常见发热,四季均可发病,而以冬春季为多见,男性发病多于女性。继发性肺炎多见于老年人以及患有慢性疾病或体质虚弱者。正常人上呼吸道中均存在肺炎双球菌,当呼吸道防御机制受到刺激性损害时,就可能引起发病,如突然受寒、饥饿、疲劳、酗酒等原因均可使机体抵抗力降低而突然发病。因此,必须供给患者充足的营养,特别是能量和优质蛋白 ......