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[治疗]二、食物中毒处理

在经过初步调查,确认为疑似食物中毒后,调查人员要依法采取行政控制措施,防止食物中毒扩大。根据不同性质食物中毒,调查人员应指导发生中毒的单位和个人,对中毒场所采取相应措施。对接触细菌性、真菌性食物中毒的餐具、工(用)具、容器设备等物品,用1%~2%碱水煮沸消毒,或用有效氯含量为150~200mg/L的氯制剂溶液浸泡,擦拭消毒。尤其对有毒动、植物食物中毒和化学性食物中毒,采取有针对性的特效治疗方案。现场调查处理后,调查人员应对流行病学调查资料进行完整统计分析,结合实验室对样品检验结果作出最后诊断,写出完整的调 ......

——《实用营养学》
书名:《实用营养学》
栏目:实用营养学 > 第四篇 技能篇 > 第三十六章 食物中毒及其预防 > 第五节 食物中毒调查处理
作者:蔡东联
参编:蔡舒,蔡东联,曹翔,陈飞飞,陈欢欢
页码:685-686
版本:2
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2012-03-01
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