第三节 青少年的营养

进入青春期，人体进入最后一个生长高峰。身高、体重迅速增长，并逐渐出现第二性征。女性的青春期一般早于男性，出现在8～11岁，而男性则出现在10～14岁。近些年由于我国人民生活水平的提高，青春期有提前的趋势。在这一时期，孩子在心理和生理上都会发生一系列变化，各个器官逐渐发育成熟，思维能力活跃，记忆力最强，是人一生中长身体、长知识的最重要时期，其生长速度、性成熟程度、学习能力、运动成绩和劳动效率都受营养状况的影响，故这一时期营养供给一定要充足。B族维生素需要量增加，尤其对于男孩来说，其能量代谢的增加和肌肉组织的 ......