烟酸类维生素包括烟酸和烟酰胺。在体内烟酸可转变为具生物活性的烟酰胺,后者是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ重要结构,烟酸缺乏可引起许多病理过程,常累及皮肤、神经系统和胃肠组织,故有较明显皮肤症状。即烟酸缺乏病,又称糙皮病、玉蜀黍疹,是因烟酸和烟酸前体色氨酸缺乏引起,临床上除皮肤黏膜症状外,尚有舌炎、肠炎、精神异常和周围神经炎等表现。其典型症状是皮炎、腹泻和精神神经症状。三者同时存在较少,常见皮肤及消化系统症状,亦有仅见精神神经症状。直肠和阴道黏膜有炎症或溃疡,阴道分泌物增多,使附近皮肤浸润或继发感染。消化管黏膜症状以舌尖发 ......