[文献资料]二、尿液果糖测定

果糖（fructose）与间苯二酚的稀盐酸溶液在加热的条件下呈现红色沉淀：加热的盐酸将果糖转化为羟甲基糠醛，后者与间苯二酚结合产生红色化合物，即Seliwanoff定性试验，本法可检测尿液中果糖的存在。取5 ml间苯二酚溶液于试管中，滴加6～8滴尿液后，加热煮沸，沸腾时间不超过30秒。倾倒上清液后，于沉淀中加入95%乙醇4～5 ml，若沉淀溶解且溶液呈亮红色者为阳性反应，提示有果糖存在。还可利用纸层析或薄层层析法测定果糖迁移率(Rf值)以及观察染色性质来确定。 ......