[概述]第三章 肝脏的脂质代谢及其影响因素

脂质是自然界中能为机体利用的有机物质，其化学组成并非均一，多数含有脂肪酸或为脂肪酸的衍生物，可分为脂肪和类脂两大类，脂肪即三酯酰甘油或称TG（TG），类脂主要指磷脂、糖脂、胆固醇及其酯等。肝脏借分泌到胆汁内的胆酸来调节肠管对脂类的吸收，肝脏每天合成胆酸约4g，但是每天需要24g胆酸盐来乳化脂肪。血清脂质与全身脂质，通过激素影响细胞内脂质合成和降解酶的活性、细胞外脂蛋白转运酶的活性、载脂蛋白的合成及细胞表面脂蛋白受体功能等因素，协调肝内与外周组织对脂质的代谢，使脂肪酸、胆固醇及其酯、酮体、胆汁酸盐等在肝脏中 ......