[治疗]第三节 其他食物不耐受

食物不耐受是特定食物或食物成分对人体的副作用,这些副作用包括免疫机制的过敏反应和酶缺乏、药理作用以及其他一些未定义的作用。引起食物不耐受的常见原因为喜食食物。很多慢性疾病与食物不耐受关系密切,营养治疗是食物不耐受治疗的关键。根据营养状态评估,从轮替和安全食品中选择不降低营养的替代食品,保证患者平衡膳食、营养全面。 ......