血浆总蛋白质含量的变化主要有两大原因:①血容量的改变(浓缩或稀释)。个别蛋白质组分的明显增加或减少。血浓缩时的高血浆蛋白血症,各个组分成比例的增加。凯氏定氮法是经典的蛋白质测定方法,根据蛋白质平均含氮量为16%计算蛋白质浓度。可采用公认的标准牛血清白蛋白作为标准品,血清用量100 μ l,在10~120g/L浓度范围内呈良好线性关系,批内CV < 2%。蛋白质分子中存在芳香族氨基酸,芳香族氨基酸含有共轭双键,在280nm处有一吸收峰,利用该特性可进行蛋白质的定量定性测定。关于用化学方法测定白蛋白,现多采用 ......