十、氨 代 谢

组织器官氨基酸及胺分解:氨基酸脱氨基作用产生的氨，是体内氨的主要来源，胺类分解也可以产生氨。谷氨酰胺运氨作用:在脑、肌组织中，氨与谷氨酸在谷氨酰胺酶的催化下生成谷氨酰胺，并经血液运送至肝或肾，再经谷氨酰胺酶水解成谷氨酸和氨。氨代谢其他途径:氨参与非必需氨基酸及嘌呤碱、嘧啶碱的合成。正常生理情况下，血氨来源与去路保持动态平衡，血氨浓度处于较低的水平。氨进入脑组织，可与脑中的α‐酮戊二酸结合生成谷氨酸，氨还可与脑中的谷氨酸继续结合，生成谷氨酰胺。因此，脑中氨增加可使脑中α‐酮戊二酸减少，导致三羧酸循环减弱，使 ......