二、浸出溶媒与浸出辅助剂

用于药材浸出的溶剂称为浸提溶剂或浸提溶媒。浸提溶剂的选择和应用关系到有效成分的充分浸出，关系到制剂的有效性、安全性、稳定性及经济效益的合理性。优良的溶剂应该能最大限度地溶解和浸出有效成分，不与有效成分发生化学变化，亦不影响其稳定性和药效，比热小，安全无毒，价廉易得。在实际工作中完全符合这些条件的浸出溶媒较少，一般首选水，其次是乙醇，对于一些脂溶性成分，需要使用氯仿、乙醚等非极性溶剂，还有采用混合溶剂或在浸提溶剂中加入适宜的浸提辅助剂（见第八章提取与分离）。但应注意表面活性剂提高浸提效率的同时，杂质的溶出量 ......