第三节 婴幼儿营养

婴儿（infant）期指从出生到满1周岁前。婴幼儿期生长发育迅速、代谢旺盛，是一生中心身健康发展的重要时期。婴幼儿消化和免疫系统发育不成熟，易发生消化与营养代谢紊乱，抗病能力弱，易患传染病。营养是维持生命与生长、发育的物质基础。饮食营养供给是否充足、合理，不仅对童年期体力、智力发育有直接、明显的影响，且对其成年后身体素质和疾病发生都有重要影响。婴儿营养需求和胃肠消化吸收能力存在矛盾，安排饮食喂养时有一定难度，必须根据婴儿生理特点精心安排，以有利于食物的消化吸收，满足其营养需求，并预防疾病。 ......