精氨酸是一种α-氨基酸,亦是20种普遍的自然氨基酸之一。在哺乳动物,精氨酸被分类为半必要或条件性必要的氨基酸,视生物的发育阶段及健康状况而定。精氨酸可以作为一种双性氨基酸,是由瓜氨酸透过胞质酵素精氨基琥珀酸合成酶及精氨基琥珀酸裂解酶合成。精氨酸在细胞分裂、伤口复原、排出氨、免疫功能、分泌激素等过程中有着重要的作用。精氨酸是一氧化氮、尿素、鸟氨酸及肌丁胺的直接前体,是合成肌肉素的重要元素,且被用作聚胺、瓜氨酸及谷氨酰胺的合成。 ......