[概述]第十五章 细菌性食物中毒

引起细菌性食物中毒的细菌很多，常见的有沙门菌属、副溶血性弧菌、变形杆菌、葡萄球菌、大肠杆菌、肉毒梭菌、蜡样芽胞杆菌等。 ......