六、饮用水卫生

水是构成人体的主要成分，人体内所有生理和生化活动，都需要在水的参与下完成。成人每日的生理需水量约为2.5～3L，通过饮水摄入的水量约占1／2，饮水也是人体摄入矿物盐类和微量元素的来源之一。据WHO调查，人类80%的疾病和50%的儿童死亡与饮水水质不良有关。因此，饮用水与人类健康和生活关系密切，优质足量的饮用水对防止疾病的发生、促进人体健康以及提高人民生活水平都有重要意义。生活饮用水水质标准是卫生部开展饮水卫生工作，监测和评价饮用水水质的依据，对保证饮用水安全，保护人民身体健康起着重要作用。2001年9月1 ......