五、营养状况评价

人体维生素B2的营养状况评价，除了通过膳食调查得到维生素B2摄入量，以及体格检查发现维生素B2缺乏外，常用测定空腹尿液或24小时任意一次尿样中维生素B2含量，或用尿负荷试验的方法，红细胞中维生素B2类物质含量和红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数等指标予以评价。目前该方法虽然被广泛接受，但对6‐磷酸葡萄糖缺乏的病人不能使用此方法，因为，这种病人红细胞中还原酶对FAD的需要量显著增加。另外，用次黄嘌呤和腺嘌呤核苷酸处理血液也可提高AC系数。 ......