[速览]（一）飞行人员每日膳食营养素需要量

飞行人员每日膳食中营养素需要量标准，是保证飞行人员身体健康的膳食质量指标，为计划膳食时参考，具体见下表9‐3。1/3为动物性食品中的视黄醇(引自刘继鹏等﹒军人营养素供给量﹒解放军预防医学杂志, 2000，18.例如：脂肪、蛋白质和碳水化合物的能量分配，不飞行日占30%、14%和56%，飞行日分别为25%、15%和60%。 ......