[概述]三、老年人的营养及相关疾病

从营养与健康关系看，老年人群较一般人群更加脆弱，更易受到营养缺乏或营养过剩和不平衡的冲击，一部分生活在较贫穷地区的老年人，营养缺乏情况比一般人群更明显。另一部分生活在大城市的老年人，其承受慢性退行性疾病危险因素的威胁较大。以往在膳食结构及成分对高血压发病影响方面已有很多研究，已取得共识的是高能量、高脂肪、高盐摄入，超重及肥胖是高血压的危险因素。型糖尿病即非胰岛素依赖型糖尿病与肥胖之间存在明显相关,流行病学调查一致证明肥胖在Ⅱ型糖尿病中是一个重要因素。糖尿病患病与膳食关系密切，对糖尿病病人膳食管理可减少严重 ......