三、中链甘油三酯氧化供能

由于牛奶中的脂肪吸收率低，建议早产儿配方奶中添加中链甘油三酯（Middle Chain Triglycerides，MCTs）。中链甘油三酯（MCTs）常含C8‐C10脂肪酸。有研究证实，牛奶中的部分长链脂肪酸被MCTs替代后，脂肪的吸收率上升。在成人，MCTs可以完全被氧化，但其在早产儿中的代谢（氧化和贮存），人们则知之甚少。在给予13C‐三辛酸后，我们利用间接测热法、营养平衡技术和对呼出CO2的稳定同位素浓集后的测定法，研究早产儿MCT的氧化情况。结果显示：大约80%的能量来源于脂肪的氧化，并优先利用 ......