[病因学]二、脂 肪

饮食中的脂肪含量对尿石症的发病是否有影响，目前尚无一致的结论。在日本，人群中肾结石发病率的上升趋势与日常生活中脂肪和油的消费量增加程度相一致。据报告，大量摄入不饱和脂肪酸与肾结石的关系比蛋白质和糖的消费更加密切。在一组初级保健人群的病例对照研究中发现，低脂或减肥饮食对尿石症的发病有显著性的保护作用。在小肠内，游离的脂肪酸与钙离子结合后，抑制了钙与草酸结合形成不易吸收的草酸钙，从而增加肠腔内游离草酸的数量，促进了肠道对草酸的吸收。总之，饮食中的脂肪与尿液内的溶质之间密切相关，但对其机制所知甚少，并且对形成尿 ......