糖异生作用指的是以非糖物质为前体合成葡萄糖或糖原的过程。非糖物质包括乳酸、丙酮酸、甘油以及氨基酸等。糖异生作用除了要利用糖酵解过程的可逆反应步骤之外,还必须对上述3个不可逆反应过程采取“迂回措施” — — “绕道而行”。糖异生对糖酵解的不可逆过程采取的迂回措施包括3个步骤:①丙酮酸通过羧化为草酰乙酸形成磷酸烯醇式丙酮酸。1, 6-二磷酸果糖转变成6-磷酸果糖。6-磷酸葡萄糖水解为葡萄糖。磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶、1,6-二磷酸果糖酶、6-磷酸葡萄糖酶为以上3个不可逆步骤的关键酶,大概过程如图1-7-2所示。 ......