[生理学]一、衰老对能量代谢的影响

能量代谢由两部分组成，即产能和耗能。与年龄相关的能量代谢变化大致可分为两个阶段，第一阶段是20～65岁机体能量代谢处于正平衡阶段，体重增加，脂肪增多，其中体脂增加大多数是在40～50岁。第二阶段是65岁以后能量代谢处于负平衡阶段，体重下降，肌肉体积缩小，脂肪组织减少。脂肪餐的进食热效应最小，约占摄入能量的3%～5%，蛋白质餐的进食热效应最大，约占摄入能量的25%～30%。因此，有学者认为，人体衰老与能量平衡调节能力下降相关，衰老时出现的能量代谢障碍部分原因是由于维持能量收支平衡的能力下降所致。 ......