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第三节 维生素D

维生素D是一族来源于类固醇的环戊氢烯菲环结构相同,但侧链不同的复合物的总称,目前已知的维生素D至少有10种,但最重要的是维生素D2(麦角骨化醇)和维生素D3(胆钙化醇)。25‐(OH)D3和1,25‐(OH)2D3是其在体内的代谢物,其中1,25‐(OH)2D3被认为具有类固醇激素的作用。乳糜微粒可直接或在乳糜微粒降解的过程中与血浆中的蛋白质结合,没有结合的血浆维生素D随着乳糜微粒进入肝脏,在肝脏中再与蛋白质结合进入血浆。有报道在冬末时约80%老人处于维生素D缺乏边缘,因此,对老年人应鼓励在春、夏、秋季的 ......

——《中国营养师培训教材》
书名:《中国营养师培训教材》
栏目:中国营养师培训教材 > 第一篇 基础营养 > 第八章 维 生 素
作者:葛可佑
参编:程义勇,郭俊生,李珏声,李淑媛,柳启沛
页码:100-103
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2005-09-01
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