第十九章　临床营养支持

临床营养（ clinical nutrition ）是研究人体处于各种病理状态下的营养需求和营养输注途径的科学，即在正常生理需要量的基础上，根据患者的疾病种类、病情、营养状况等，合理安排饮食，以增强机体抵抗力，改善代谢，修补组织，积极地促使疾病的转归，从而使患者早日康复。疾病的营养治疗是现代综合治疗的重要组成部分，它是根据疾病的病理生理特点，按不同时期制订符合其特征的营养治疗方案和膳食配方，以达到治疗、辅助治疗或诊断的目的。根据人体的基本营养需要和各种疾病的治疗需要而制订的医院病人膳食，可分为基本膳食、治 ......