7﹒10﹒3 维生素C缺乏症

过去历史上对坏血病有过系统的观察，但最为人们所了解的是维生素C的缺乏丧失了它的一种最重要的功能— — —丧失通过对脯氨酸与赖氨酸的羟化而合成成熟的胶原蛋白的能力。Green认为：缺乏维生素C的动物肝的溶体酶活性改变，多巴胺‐β‐羟化酶以及酪氨酸羟化酶的活性也下降。成人有这种病变时主要侵犯膝与踝关节使其发生浆液性或血性的肿胀，但豚鼠在慢性坏血病时是不同程度地侵犯各个关节，关节不仅有血性渗出，而且有纤维细胞的增生以及关节软骨的改变，但却没有炎性细胞，这是与其他疾病引起的关节炎所不同之处。Sauberlich认 ......