[预防、预后]二、乳制品的摄入

新近的临床和生物化学证据均支持摄入乳制品能降低血压和减少卒中的发病的假说。美国卒中协会和美国心脏协会指南中将预防首次卒中分为10个重要的卒中危险因素，其中六个是医学危险因素，包括高血压、心肌梗死、心房纤颤、糖尿病、血脂和无症状的颈动脉疾病。Mennen等发现每日摄取一种或多种乳制品人群较摄取量少的人群比较，代谢综合征的发病风险降低40% ，该结果与檀香山试验结果也是相似的，他们发现高牛奶的摄入男性人群中舒张压、空腹血糖、甘油三酯以及高密度脂蛋白均较对照组低，而在高牛奶摄入女性人群中只有舒张压降低。 ......