[生理学]四、脂肪代谢

肝脏含脂质3%～5%，其中磷脂占主要部分，肝脏在脂肪的活化、吸收、分布、合成及运输等代谢过程中均起着重要作用。肝脏的脂肪代谢主要包括脂肪酸、磷脂和胆固醇。游离脂肪酸主要来源于食物、脂肪组织的分解和肝脏本身的合成。VLDL的合成和分泌是排除肝内过多甘油三酯的途径，此环节受阻易导致肝内脂肪积聚，是脂肪肝形成的主要机制。胆固醇的代谢是肝脏重要功能之一。正常人空腹血清胆固醇浓度为3.9～5.9mmol／L（150～230mg／dl），其中酯化胆固醇占50%～70%，在肝实质细胞损害时，总胆固醇与胆固醇酯的比例降低 ......