[诊断]第四节　营养与排泄

科学饮食、合理营养是老年人身体健康、防止衰老、保持活力、抵抗疾病侵袭的重要条件，护理人员应该掌握老年人营养、排泄的评估及相关护理技术。对老年人的营养状况进行评估，判断是否存在营养问题。实测体重占标准体重的百分数计算公式：此外，营养状况的评定也常用到体质指数（ BMI ） ，体质指数＝体重（ kg ） /身高2 （ m2 ） 。血生化指标可作为评定营养状态的客观指标，如血脂、血清清蛋白、血清钙和尿素氮等指标。护理人员需观察老年人是否存在不良的饮食习惯、饮食结构是否合理、是否缺钙、是否存在营养不良等现象。 ......