龋病也称为龋齿是以细菌为主的多种因素影响下牙体硬组织发生慢性进行性破坏的一种疾病。龋病是近代人类口腔的常见病,世界卫生组织已将龋病、癌症和心血管病并列为当代危害人类健康的三大疾病。龋病俗称“虫牙”,是在细菌、宿主和食物三种因素同时并存的条件下才能发生。细菌的存在是龋病发生的重要因素,牙菌斑是细菌生存和致病的环境。牙菌斑多者,患龋率也高。唾液量与质的变化、缓冲能力的大小、唾液中抗体的含量与龋病的发生过程均有密切关系。食物中的碳水化合物,尤其是蔗糖,和龋病发生关系密切。我国平均患龋率为40%~60%,龋齿均数 ......