[速览]二、蚕 豆 病

蚕豆病（favism）是由于G6PD缺乏者食用蚕豆、蚕豆制品或接触蚕豆花粉后而发生的急性溶血性贫血。亦有认为蚕豆中含有大量左旋多巴，在酪氨酸酶作用下变为多巴醌，后者可使GSH含量减少而发生溶血或与免疫等因素亦可能有关。目前发现是由于蚕豆中有两种糖苷类化合物（蚕豆嘧啶核苷及伴蚕豆嘧啶核苷）对红细胞膜氧化作用所致。常发生于蚕豆成熟季节。中国医学科学院分型：提出以反映疾病严重程度及病情动态变化的Hb水平和血红蛋白尿严重程度作为分型的主要依据，结合有无合并症将本病分为三型：重型:具以下任一项者:①血红蛋白<30g ......