[护理]二、老年人进食护理

老年人进餐环境应整洁、空气清新、无异味，必要时先开窗通风，就餐体位有轮椅坐位、床上坐位、半坐位、侧卧位等。护理人员协助老年人洗净双手，按照老年人的习惯准备餐具。为视力障碍的老年人准备食物，一定要重视其嗅觉和味觉感受，另外鼓励老年人去餐厅集体就餐，促进老年人的食欲。老年人进餐前，护理人员除了保证食物温度适宜外，要告知老年人食物的种类，特殊食物如鱼类要预先剔除鱼刺，有骨头的食物要告知老年人小心进食。由于吞咽障碍的老年人进餐过程中容易发生呛咳，所以尽量使老年人采取坐位或半坐卧位，头前倾。老年人进餐后，护理人员协 ......