[文献资料](三)蛋白质损伤

蛋白质是生命的物质基础，一切生命活动离不开蛋白质，人体内蛋白质含量约占人体干重的45%左右。毒物与蛋白质作用产生的毒性，最直接的就是影响与之作用的蛋白质自身所具有的生理功能。这些活性基团常常是酶的催化部位或对维持蛋白质构型起重要作用，因而与这些功能基团共价结合最终会抑制这些蛋白质的功能，出现组织细胞毒性与坏死，诱发各种免疫反应和肿瘤的形成，还可出现血红蛋白的自杀毁灭和酶的抑制。内质网贮存钙离子，具有调节细胞内蛋白质的合成后折叠与聚集的作用，钙离子稳态的改变和未折叠或错误折叠蛋白质在内质网内蓄积可以引发内质 ......