食物搭配要合理

在日常生活中，饮食搭配不合理司空见惯，如：菠菜煮豆腐、豆浆配牛奶、土豆烧牛肉、海鲜配啤酒、炒鸡蛋放味精等等，如此搭配不仅影响了营养物质吸收，而且产生了不利于健康的有害物质。下面推荐几种合理搭配：豆腐与鱼同食:豆腐中的蛋氨酸含量较少,苯丙氨酸含量较多，鱼肉中这两种物质的含量与豆腐正好相反，豆腐含钙量较多，而鱼中富含维生素D，两者同吃，可取长补短，提高营养价值，促使钙吸收。老年人的肾小管重吸收功能及尿浓缩能力下降，饮水越多，尿量增加，尿液排出时将带走体内一些矿物质、葡萄糖等，易造成营养物质的丢失。睡前一杯水: ......