（二）机体中水的来源及排出

体内水的来源包括饮水、食物中的水及内生水三大部分。人体水分总来源中有一半以上有饮水和其他饮料，每日平均可达到1200ml。水的大约10%来自机体内的物质生物氧化过程的代谢水，代谢水是由营养素在体内氧化燃烧后生成的。如100g碳水化合物、蛋白质或脂肪，它们在机体内完全氧化后，分别可产生60g、42g和110g代谢水。成年人一日水的来源和排出量维持在2500ml左右。 ......