七、抑制剂对酶活性可表现出可逆或不可逆性抑制作用

在酶促反应中，凡能与酶结合而使酶的催化活性下降或消失，但又不引起酶变性的物质称为酶的抑制剂（inhibitor，I）。抑制剂可与酶活性中心内或活性中心外的必需基团结合，从而抑制酶的活性。加热、强酸、强碱等理化因素导致酶发生不可逆变性而使酶失活，这种情况则不属于抑制作用范畴。根据抑制剂与酶是否共价结合及抑制效果的不同，将抑制剂对酶的抑制作用分为可逆性抑制剂（reversible inhibitor）和不可性逆抑制剂（irreversible inhibitor）。反而对FAD进行烷化修饰，生成稳定的烷化FA ......