第三章 儿童营养状况的评价

临床上对小儿进行营养状况评估的主要目的在于及时发现小儿生长发育上的异常、指导合理营养支持等。通过营养状况评价可以发现儿童是否存在营养缺乏或过剩，尤其是原发性的缺乏。也可明确儿童是否存在由于疾病而继发营养不良的可能，同时尚能了解疾病与营养之间的内在联系，为用营养支持方法治疗或辅助治疗疾病提供科学依据。对小儿（尤其婴幼儿）更为重要，因为相对储备少，易发生营养不良，且营养不良所致的危害也大，甚至为不可逆的，如影响脑的发育而造成永久性的智力发育落后等。常用的评价方法有膳食和疾病史的调查、体格测量和实验室检查。禁食 ......