[治疗]第四节 痢疾营养治疗

痢疾是由痢疾杆菌或溶组织阿米巴引起的常见肠传染病。生活接触、污染食物、水和苍蝇均为重要传播途径。根据病原体不同可分为细菌性痢疾和阿米巴痢疾。细菌性痢疾的主要病理变化为肠黏膜上皮细胞变性、坏死、脱落及表浅小溃疡形成。在痢疾急性期，排便次数增多，使大量水分和电解质排出体外，易导致水、电解质失衡。慢性痢疾患者长期腹泻会引起营养不良。因此，痢疾患者饮食应始终富有营养和水分，易于消化吸收，且无刺激性。因痢疾患者有不同程度脱水和毒血症，应多喝水，以利毒素排出。禁食油腻、坚硬、含纤维素多的食物，如油煎或油炸食物、芹菜、 ......