[概述]（一）蛋白质-能量营养不良

蛋白质-能量营养不良又称营养不良，是由于多种原因引起的蛋白质和（或）总能量长期摄入不足，不能维持正常新陈代谢而导致自身组织消耗的营养缺乏性疾病。疾病因素(继发性营养不良):消化系统解剖或功能的异常如唇裂、腭裂、幽门梗阻、消化道畸形、迁延性腹泻等均可影响食物的消化和吸收。儿童营养不良是可预防的疾病，与当地的文化、经济、教育水平有关，包括科学喂养、合理安排膳食、定期监测儿童生长发育、预防各种传染病和矫正畸形等。为儿童建立专案,进行系统管理，病情较重的转上级医院治疗，定期电话追踪疗效。 ......