九、中链甘油三酯膳食

MCT膳食系指以MCT代替部分长链甘油三酯（LCT）的膳食。与膳食中常见的LCT比较，具有以下特点：①分子量较小，相对地能溶于水，在生物体内溶解度更高，脂肪酶对它的作用效率更大，易于吸收。大部分能以三酰甘油的形式吸收,因此，在胰脂酶和胆盐缺乏时，对其吸收影响不大，不会刺激胰液分泌。在肠黏膜上皮细胞内不明显地结合到乳糜微粒中,也不易与蛋白质结合，可直接经门静脉进入肝脏。在肝内不合成脂类,故不易形成脂肪肝。轻度降低胆固醇吸收,并减慢肝内合成。缺点是其生酮性远大于长链脂肪酸,且不含必需脂肪酸。1 ﹒用MCT代替 ......