一、机体利用某些氨基酸产生具有生物活性的胺类化合物

氨基酸的分解代谢通常始于脱氨基反应。然而，当机体利用氨基酸代谢转换而产生其他含氮化合物时，则以脱羧基反应作为第一步反应。催化脱羧基反应的酶称为脱羧酶（decarboxylase），氨基酸脱羧酶的辅酶也是磷酸吡哆醛（12-22）。氨基酸通过脱羧基作用（decarboxylation）可产生相应的胺类。在需要时则重新从氨基酸产生。色氨酸首先通过色氨酸羟化酶的作用生成5-羟色氨酸（5-hydroxytryptophan），然后再由5-羟色氨酸脱羧酶的作用脱去羧基，生成5-羟色胺。在体内，小部分多胺氧化为NH3及 ......